Raclette de Savoie

$250.00 /250 gramos

Origen: Savoie
Tipo de leche: Leche cruda de vaca
Queso: Pasta semi-dura
Afinación: Entre 3 y 6 meses
En boca: Toques a castañas y amarguras pero sutil. Se puede preparar fundido sobre papas al vapor con carnes frías y pepinillos
Maridajes:

  • Gewurztraminer Pierres, Alsace, blanco seco
  • Terrefort Quancard, Bordeaux, tinto

Porción: 250 gramos

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