El VSOP es un Calvados de asemblaje de añadas de 5 anos en adelante.
Pasa en barricas usadas de vino de burdeos y de barricas de Xeres, Porto y
banyuls lo que le da suavidad y complejidad.
Presenta aromas de frutas maduras, flores y especias.
Buena persistencia en boca sin agresividad.
Presenta la fruta madura con elegancia.